REVEILLON 2009 na Pousada Zé Maria!

Cerca de 1200 pessoas participaram da festa de reveillon da Pousada Zé Maria, em Fernando de Noronha. O tema era Sim, nós podemos eleger Noronha! Uma urna foi instalada no local para que moradores e turistas votassem na llha, que está concorrendo com uma das sete maravailhas naturais do mundo.

A decoração feita por Andréia Manzi e contou com muitas cores no estilo tropical. O Chef da casa , Auricélio Romão, comandou o carpádio com 88 opções de pratos quentes e frios. O jantar teve uma participação especial do Chef, César Santos. Ana Cláudia e Zé Maria Sultanum recebem os convidados famosos e anônimos.

Participaram da festa os atores Rodrigo Santoro, Eriberto Leão, Marcelo Serrado e Gisele Fraga. Dois espaços de dança foram montados onde seis DJ se revesaram. A balada só terminou no dia seguinte.

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Pousada Zé Maria, recebe prêmio TOP OF Mind BRAZIL, na categoria Pousadas ano 2005/2006.

Chef da Pousada Zé Maria


Auricelio Romão

A Pousada Zé Maria, de Fernando de Noronha, vai participar do Festival São Paulo Bom de Mesa, que vai ser realizado de 25 a 28 de agosto. O evento os restaurande assosiados a Rede da Boa Lembrança, onde cada establecimento paulista recebe um Chef convidado.

No Ristorante Vinheria Percussi Dal 1985, recebe Auricelio Romão Chef do Restaurante Zé Maria Fernando de Noronha, e a chef do Percussi é a Silvia Percussi.


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UM POUCO DE NORONHA NA SERRA


O grande Zé Maria divide o fogão com Paulão, o chefe do Alvorada


Zé Maria, dono da pousada mais famosa de Fernando de Noronha e que leva o seu nome, esteve com Ana Cláudia, sua mulher passando uns dias na serra. Junto com Paulão e Marcia, donos do não menos famoso Alvorada de Araras, cozinharam, receberam os amigos e se divertiram muito. Dando um tempo na maravilha que é a ilha de Noronha, Zé saiu preparando uma carne de sol com arroz de jaca, arroz de café, e farofa de pão velho que arrasou. O jantar foi no jardim do Alvorada e juntou de Angela Viera e o ecriba que vos relata, até Beto Silva, do Casseta e Sandra, passando por Cissa Guimarães, Patrícia Sobral, Roberto Lacerda, Emilio Santiago que deu uma passada e todo o público do restaurante que morria de inveja da nossa comida. No dia seguinte Zé Maria e Ana foram comer um picadinho carioca lá em casa, antes do céu desabar na serra de Petrópolis derrubando poste, árvores, fios e destelhando muitas casas. Foi o preço do prazer. Ficamos presos até a estrada ser liberada hoje pela manhã. Valeu, Zé Maria e Paulão, valeu São Pedro!


Cissa Guimarães. Ana Claudia, Lucilla, uma amiga, Zé Maria e Ângela Vieira.


No dia seguinte, depois do picadinho, Miguel Paiva, Zé Maria, Ângela Vieira e Ana Claudia.

Certificação ISO 14001:
A norma ISO 14001 comprova a capacidade de uma empresa em atingir seus objetivos ambientais e econômicos, priorizando a proteção da natureza, prevenção à poluição, mas também garantindo o crescimento sócio-econômico.

Programa de Gestão Ambiental
Mais uma conquista para a Pousada Zé Maria
Sistema de Gestão Ambiental:
Faz parte do sistema de gestão global da empresa, e incluem as atividades de planejamento, responsabilidades, práticas, procedimentos, processos e recursos para desenvolver, implementar e manter a política ambiental definida pela pousada.

Desde sua construção, a Pousada Zé Maria busca aliar o conforto para os hóspedes com a preocupação em preservar a natureza da região. Com essa filosofia, ficou claro para os donos que era necessário também investir em um programa completo de Gestão Ambiental.
Nesse último ano, a Pousada Zé Maria implantou um Sistema de Gestão Ambiental, baseado nas normas internacionais ISO 14001, buscando alcançar padrões de excelência em desempenho ambiental. Diversas ações têm sido estabelecidas para que todos trabalhem de forma a conservar os recursos naturais e evitar possíveis impactos ao meio ambiente. Todos os funcionários foram treinados e conscientizados sobre as questões ambientais, e como cada um pode contribuir com a preservação da natureza tão frágil de Fernando de Noronha.
Estamos na fase final para conquistarmos a certificação ISO 14001, o que significará o reconhecimento internacional que a pousada trabalha com padrões de qualidade e alto respeito ao meio ambiente.
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